中国食品安全网讯（徐亚平） 为切实提高校园食品安全监管水平，保障广大师生用餐安全，山东省济宁市梁山县市场监管局切实做好校园食堂大宗食材食品安全监管工作。

　　一是摸清底数，纳入台账动态监管。对接教育部门，掌握辖区内实际在营且供货的15家学校大宗食品供货商情况，建立《学校食堂大宗食材食品安全监管“一企一策”台账》，完善供货商基础信息，切实做到“底数清、情况明”。

　　二是强化监管，督促问题整改到位。聚焦人员管理、自查制度执行、进货查验记录、销售记录、食品储存等重点开展督导检查，动态调整供货商风险等级。建立问题整改台账，及时通报教育部门，确保整改到位。强化检管结合，截至目前，完成学校大宗食材抽样28批次。

　　三是强化培训，规范落实主体责任。指导督促供货商落实“两个责任”，建立健全食品安全制度，对照标准全面梳理短板弱项，规范开展自查自纠，及时抓差补缺，确保食材供应的质量与安全，防范食品安全风险。目前，组织学校大宗食材供货商开展食品安全培训2场次。

　　下一步，梁山县市场监管局将持续加强校园食品安全的监督检查，对发现问题适时开展“回头看”，提升学校食堂食品安全管理水平，保障在校师生饮食安全。

　　中国食品安全网是我国食品安全领域国家级专业新闻媒体。是当前我国食品安全领域获得互联网新闻信息服务许可的国家级互联网平台。

星空体育网站入口 上一篇：聚焦精益管理智慧仓储 以“智”提“质”——中国化学东华公司以数字化技术赋能仓储管理提质增效 下一篇：南宁海关“智慧商检”破解进口大宗矿产品监管难题